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对于苹果手机来说，已删除的短信能否恢复，主要取决于具体情况。
如果在最近删除或回收站中，可以在30天内恢复已删除的短信，这是苹果系统的一个功能，专门用于恢复误删的数据，具体操作步骤如下打开苹果手机，在桌面找到“App Store”并点击打开，进入后点击搜索栏搜索“恢复大师”，下载并安装后打开软件，选择“短信恢复”即可，如果在iCloud备份中已开启短信备份功能，也可以通过恢复大师从iCloud备份中恢复短信，还可以尝试使用iTunes备份恢复功能来恢复已删除的短信，但请注意，这种方法需要之前有进行过iTunes备份，如果从未进行过备份，那么这些方法可能无法恢复已删除的短信。
如果已经超出了上述的恢复时间或没有进行过备份，那么找回已删除的短信会比较困难，这种情况下，可能需要寻求专业技术人员的帮助或使用第三方数据恢复软件来尝试恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，如数据泄露或手机受损等，因此在使用前请务必谨慎考虑并确保软件的安全性。
最佳的恢复策略是定期备份手机数据并确保开启相关功能的自动备份选项，如果不幸删除了重要短信并且无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。